DPKP DIY. Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) merupakan penyakit menular yang menyerang hewan ternak berkuku belah atau genap. Penyebabnya diakibatkan oleh infeksi virus dan dapat menyebar antar ternak melalui kontak langsung, kontak tidak langsung dan udara (airborn disesase).

Penyakit ini tidak dapat menular ke manusia.  daging, susu bahkan jeroan bisa di konsumsi asal diolah dengan cara yang benar seperti di bawah ini:

1. Daging tidak dicuci sebelum diolah. rebus dahulu selama 30 menit di air mendidih.
2. dinginkan lalu bekukan. Jika daging tidak langsung dimasak, atau akan disimpan dalam freezer, maka daging bersama kemasan disimpan terlebih dahulu pada suhu dingin (chiller) minimal 24 jam.
3. Pastikan memilih jeroan yang sudah direbus. Atau jeroan mentah sebaiknya direbus 30 menit di air mendidih sebelum disimpan di dalam freezer atau diolah.
4. Bekas kemasan daging dicuci/direndam dalam cairan disinfektan/pemutih pakaian untuk mencegah cemaran virus ke lingkungan (mencegah kontaminasi silang).

Jika mengetahui hewan ternak dengan gejala mirip dengan kondisi diatas, segera laporkan kepada Dinas Pertanian terdekat.

Ayo kita bersama wujudkan Jogja bebas dari Penyakit Mulut dan Kuku Hewan! (admin)

https://www.instagram.com/p/CdfWHNXrhyl/?igshid=MDJmNzVkMjY=

 

SCAN ME